Tradisjon møter fornyelse og internasjonal atmosfære på Imperial Hotel i København

Hva retrodesign viser, er at fortid og nåtid kan eksistere samtidig. Retrostilen gir med andre ord liv og historie til det moderne hjemmet – og til vårt sentralt beliggende designhotell. Her får du nemlig stifte bekjentskap med danske designere som Verner Panton, Fritz Hansen og Morten Engelbrecht.

I lobbyen finner du spesialdesignede stoler i 50-tallsstil, og peisestuen har designreoler med det kubiske – og ikoniske –GRID-systemet. Kombinert med dypgrønne planter, messingfigurer og fyr på peisen i vinterhalvåret inviterer dette til hyggelig prat og lesestunder. Alt er innrammet av trepaneler, varm belysning samt oransje og lilla farger.

Retrofenomenet er ikke bare tydelig i Danmark, men også globalt. Det er den prisbelønte TV-serien «Mad Men» et tydelig tegn på. Den har gitt oss på den andre siden av skjermen noe å samles om – selv om vi befinner oss i hvert vårt verdenshjørne. Siden Imperial Hotel har internasjonal appell, har vi latt oss inspirere av «Mad Men»-serien i en hel etasje og i utvalgte Executive-rom. Og vi håper at stilen leder dine og andre gjesters tanker hen på tweeddresser, tuperte frisyrer og krystallkarafler.

I selve hjertet av hotellet ligger det som en gang dannet rammen rundt palmehagen Imperial Garden. I gamle dager var stedet et samlingspunkt for Københavns borgerskap og danske berømtheter. Den folkekjære Dirch Passer, reisekongen Simon Spies og den musikalske komikertrioen Linie 3 er bare noen få eksempler på celebriteter som har spist gravlaks og oksekam og drukket edle dråper i datidens frodige og fornemme restaurant.

I dag huser det glassinnrammede rommet hotellets frokostrestaurant. Her kan du nyte en variert frokostbuffé med både kalde og varme retter, deriblant nybakt brød, kjøttpålegg, oster og marmelader, egg og bacon, yoghurt, frisk og tørket frukt ... og smørduftende wienerbrød som en søt avslutning på måltidet.

Betrakter du tradisjoner, erfaring og faglig stolthet som et kvalitetsstempel? Det gjør vi også. For som det klassiske designhotellet vi er, applauderer vi alle som setter sin ære i å utføre et solid håndverk. Også på kjøkkenet. Derfor er vi naturligvis fascinert av italiensk kjøkken og matkultur, som gjennom århundrer er blitt videreført fra generasjon til generasjon. Italierne vet å dyrke og håndtere råvarer som smaker av «saft og kraft» – råvarer som finner veien til retter som er både enkle og verdenskjente. Det er pizza, pasta og den luftige kaffedesserten tiramisu bare noen av mange eksempler på.

Disse kan du få en smakebit av i hotellets Ristorante L'Appetito. Her trekker nemlig «Chef di Cucina» Pino og teamet hans fra Italia hver dag i kokkeklærne og tilbereder alt fra insalat og pizza til dolci – akkurat slik mattradisjonene foreskriver. Buon appetito!